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山梨醇（固體、液體）
基本資料(Basic Information)
CAS號:

50-70-4;98201-93-5
中文名稱： 山梨醇（固體、液體）
英文名稱： 1,2-Propanediol
別名： 清涼茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清涼花醇;薔薇醇;山梨醇;結晶山梨醇;D-山梨糖醇
含量： 70%
分子式： C6H8(OH)6
分子量：

182.17
EINECS號： 200-061-5
包裝（Package）:

260kg/桶
質量指標(Specification)：(Useage)

水份≤30.0%
PH值5～7
山梨醇含量71-83%
還原糖含量≤0.15%
總糖含量5-10
灼燒殘渣≤0.1%
密度≥1.285g/ml
折光率≥1.4550
氯化物≤5mg/kg
硫酸鹽≤5mg/kg
砷≤1.0 mg/kg
產品用途(Useage)

在食品工業中作防腐劑、防霉劑
物化性質(Physical Properties)
性狀 白色無臭結晶性粉末，有甜味，有吸濕性。
熔點 97℃
相對密度 1.489
折射率 1.3477(10%水溶液)
溶解性 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數其他有機溶劑。
儲運方式(Storeage)

貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。
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